Tra le colline di Barolo, in Piemonte, la Cantina Livia Fontana di Castiglione Falletto (Cuneo) porta avanti da generazioni una storia d’amore per i buoni vini e il territorio: un luogo speciale, dove si seguono i ritmi naturali delle stagioni in armonia con l’ambiente, anche grazie alle soluzioni Repower per la fornitura di energia elettrica, come Verde Dentro, e la mobilità sostenibile. Cantina Fontana fa infatti parte di Ricarica 101, la rete di strutture italiane di eccellenza che hanno installato PALINA Repower per la ricarica di veicoli elettrici, come ci ha raccontato la titolare Livia Fontana.
Quali sono i punti di forza della vostra tenuta?
La nostra cantina è situata nel cuore della zona del Barolo, in un panorama unico patrimonio UNESCO . Siamo circondati da vigneti dove la tranquillità e la bellezza regnano sovrane. Qui si segue il ritmo delle stagioni, e proprio il territorio è il nostro punto di forza, grazie al quale produciamo uva di grande qualità che è l’unico ingrediente dei nostri vini apprezzati in tutto il mondo.
Qual è la vostra visione della sostenibilità?
Da diversi anni prestiamo particolare attenzione alla sostenibilità ambientale. Nei vigneti non usiamo fertilizzati chimici ma solo stallatico (il letame depositato dal bestiame nella stalla); non usiamo diserbanti ma solo lavorazioni sotto-fila (sotto le piante della vite, ndr) per eliminare le infestanti; abbiamo ridotto di un terzo l’utilizzo di fitofarmaci grazie alle rilevazioni delle nostre stazioni metereologiche che monitorano i parametri atmosferici: così interveniamo con i trattamenti fitosanitari solo se davvero necessario. Per il futuro abbiamo progetti orientati al risparmio energetico e alla preservazione dell’ambiente.
Quali i vantaggi di utilizzare le soluzioni Repower per la fornitura di energia e la mobilità sostenibile?
Repower ha la nostra stessa attenzione alla sostenibilità - utilizzare elettricità da fonti rinnovabili, in modo consapevole ed efficiente – ed è inoltre alla continua ricerca di soluzioni innovative in questo campo. Con l’installazione della stazione di ricarica per veicoli elettrici vogliamo dare un segno di attenzione ai nostri clienti, comunicando loro la nostra attenzione alle problematiche ambientali.
Mobilità elettrica e Made in Italy di qualità: perché è un mix vincente?
Muoversi in modo sostenibile è un’esigenza sempre più sentita. Se poi è associata ad un’accoglienza professionale e personalizzata, attenta all’ospite in ogni dettaglio e capace di offrire momenti unici, come fa il miglior Made in Italy, allora diventa una carta vincente.
La “chicca” da non perdere per chi visita la vostra struttura?
Oltre alle degustazioni di vini eccellenti del territorio, la visita alle nostre cantine e il panorama unico al mondo, in tutte le stagioni dell’anno. Oltre, naturalmente, alla possibilità di ricaricare la propria auto elettrica presso la nostra struttura.
21 dicembre 2021