Episodio 18 – Food Tech
Focus - Tetra Pak, l’inizio del food tech
“Fare qualcosa che nessun altro ha fatto prima”: storia di Ruben Rausing, fondatore della Tetra Pak e innovatore del food tech.
Giuseppe d’Alessandro: il cioccolato senza cacao
Come si produce un cioccolato buonissimo senza usare il cacao? Filippo Solibello ne parla con Giuseppe d’Alessandro, cofondatore della start up italiana Foreverland.
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